Atelier Perfectionnement sur le vin

68,90$

Introduction

Cours ludique sur l’introduction à la dégustation de vin, pour le participant néophyte, amateur mais curieux. Pour une activité de groupe d’ami, un anniversaire, un enterrement de vie de garçon ou de fille, un team building d’entreprise ou un perfectionnement enjoué professionnel de niveau débutant, cet activité cherche à donner des outils et des connaissances aux participants sur la dégustation d’un vin, et en faire sortir ces caractéristiques, et ainsi comprendre nos propre goût et faire des choix futurs plus précis sur nos besoins.

Déroulement du cours

  • Le Vin
    • Grandes lignes des origines
    • Historique
    • Fun Facts
    • Concepts de l’élaboration
    • Famille de goût
    • Nomenclature du vin
    • Cépages
    • Pastilles de Goût
  • La Dégustation
    • Les 5 goûts
      • Acide
      • Sucré
      • Amer
      • Salé
      • Umami
    • Description d’un vin
      • Étapes de la dégustation
        • Visuel
        • Olfactif
        • Goût
      • Perception organoleptique
      • Idée d’accord vin et met
  • Dégustation des vins selon les pastilles de goût de la SAQ
    • Fruité et Léger (Rouge et Rosé)
    • Fruité et Généreux (Rouge et Rosé)
    • Aromatique et Souple (Rouge)
    • Aromatique et Charnu (Rouge)
    • Délicat et Léger (Blanc)
    • Fruité et Vif (Blanc, Champagne – Mousseux, Cidre)
    • Aromatique et Rond (Blanc, Champagne – Mousseux)
    • Fruité et Doux (Blanc, Rosé, Champagne – Mousseux, Cidre)
    • Fruité et Extra-Doux(Blanc et Cidre)
Effacer
UGS : ND Catégorie : Étiquettes : , ,

Pin It on Pinterest